Turoš je međimurski specijalitet od sira, soli i crvene mljevene paprike. Osušen na suncu ili kraj tople peći, u obliku stošca, služio se uz mladi luk i domaći kukuruzni kruh.
[one_third]
Sastojci
1 kg svježeg ocijeđenog kravljeg sira
crvena mljevena paprika
sol
[/one_third]
[two_third_last]
Priprema
Sir posolite, pospite crvenom mljevenom paprikom i sve zajedno dobro izmiješajte. Smjesu oblikujte u stošce 5-7 cm visine.
Sušite ih nekoliko dana na suncu uz povremeno okretanje.
[/two_third_last]
Posluživanje
Turoš sir poslužite kao predjelo uz mladi luk i kukuruzni kruh.
Napomena
Od ove smjese dobit ćete 10 stožaca sira.
Vrijeme pripreme
20 minuta
Poštovana g. Karmela mala dopuna, da bi uživali u brendu kak je “Turoš” mora biti domaći kuruzni kruh i mošča (kosana mast,slanine). Turoš more biti standard, blagoljut i ljut, kak ko voli. Da bi užitak bil vekši kcoj ide bilo kakše meso zlojdrice (tiblice) i ljuk. To obavezno k turošo ide, a preporučam brend vino Pošipel. Dober tek i pozdrav s Floride, USA
Hvala g. Tihomire na ovoj dopuni.