Vrlo jednostavno malo jelo ili prilog zagrebačke kuhinje. Svježe kuhane mahune obučene su (abschmalzen – zapržiti, začiniti, zamastiti) u omotač od maslaca i krušnih mrvica s aromom svježe nasjeckanog češnjaka.
[one_third]
Sastojci
400 g zelenih svježih mahuna
1 žličica soli
2 žličice maslaca
2 žlice ulja
4 žlice krušnih mrvica
2 češnja češnjaka
[/one_third]
[two_third_last]
Priprema
Mahunama odrežite krajeve i stavite u vodu. Kada zakipe dodajte sol i kuhajte oko 15 minuta.
Na tavi zagrijte maslac i ulje pa kratko popecite krušne mrvice.
Kuhane i ocijeđene mahune stavite na popečene mrvice, dodajte sitno nasjeckani češnjak i promiješajte.
[/two_third_last]
Posluživanje
Poslužite samostalno kao mali obrok ili kao prilog uz kuhana jaja ili pečeno meso.
Vrijeme pripreme
40 minuta
