Svaka kuća u Dalmaciji i priobalju ima svoj recept za frite, fritule ili pršurate. Zajednički sastojci su im brašno, jaja, kvasac, šećer, grožđica i malo rakije.
Dodaci mogu biti krumpir, naribane jabuke, a u novijim verzijama bez kvasca, jogurt ili kao u ovome skuta. Brzo pripremljene, mirisne i mekane… nastavite niz kad ih isprobate :).
[one_third]
Sastojci
50 g grožđica
3 žlice prošeka
300 g skute
50 g šećera
2 jaja
1 naranča
1 limun
pola žličice mljevenog cimeta
100 g glatkog brašna
ulje za prženje
Za posipavanje:
šećer u prahu
[/one_third]
[two_third_last]
Priprema
Namočite grožđice u prošek. Izmiješajte skutu, šećer, jaja, cimet i naribane korice naranče i limuna. Postepeno smjesi dodajte prosijano brašno. Na kraju umiješajte grožđice s prošekom.
Dobro zagrijte ulje za prženje. Pomoću dvije žlice stavljajte tijesto u ulje. Tijekom pečenja ih okrećite kako bi dobile jednaku boju. Pečene fritule izvadite šupljikavom žlicom i stavite na kuhinjski papir kako bi se upila suvišna masnoća.
[/two_third_last]
Posluživanje
Pospite ih šećerom u prahu i tople poslužite.
Vrijeme pripreme
60 minuta
