Svinjetina, češnjak i peršin sastojci su ovog jednostavnog i ukusnog jela. Poslužuju se samostalno uz kruh koji se umače u umak od pečenja 🙂 ili uz prilog od pečenog krumpira. Kotleti se mogu pripremati i tako da se lagano popeku u tavi i dalje nastave pripremati u pećnici s krumpirom. Sve zajedno se prelije umakom od pečenja s češnjakom, a prije posluživanja obilno posipa nasjeckanim peršinom.
[one_third]
Sastojci
6 svinjskih kotleta
(oko 800 g)
sol
papar
80 g oštrog brašna
50 ml ulja
4 češnja češnjaka
pola vezice peršina
50 ml vode
[/one_third]
[two_third_last]
Priprema
Kotlete potucite batom, posebno rubove. Posolite i poparite ih s obje strane. Jednu stranu kotleta uvaljajte u brašno i tom stranom ih stavite peći u tavu na zagrijano ulje. Pecite ih 4-5 minuta sa svake strane.
Kad su kotleti pečeni, izvadite ih i stavite na topli tanjur, a umak prelijte s vodom i dodajte nasjeckani češnjak i peršin. Kratko prokuhajte i prelijte preko pečenih kotleta.
[/two_third_last]
Posluživanje
Uz kotlete poslužite pečeni krumpir.
Vrijeme pripreme
30 minuta
