Priprema jela u woku brza je i jednostavna a odabrati možete različite kombinacije povrća, mesa i plodova mora. Volite li spicy jela svakako isprobajte ovaj recept koji je osmislila Tajlanđanka sa zagrebačkom adresom Saralee Madnui.
[one_third]
Sastojci
(za 2 osobe)
2 žlice ulja
1 češanj češnjaka, usitnjen
150 g lignji, narezanih na kolutiće
30 g luka
30 g crvene paprike
1 mladi luk, narezan na male komade (2.5 cm)
6-7 listova celera, narezanih na manje komade (2.5 cm)
Za curry umak:
1 jaje
¼ šalice mlijeka (oko 65 ml)
1 žlica oyster umaka
1 žličica sojinog umaka
½ žličice šećera
prstohvat soli
1-2 žličice curry praha
1-2 žlice čili ulja
[/one_third]
[two_third_last]
Priprema
U posudi pripremite curry umak tako da pomiješate jaje, mlijeko, oyster umak, sojin umak, šećer, sol, curry prah i čili ulje.
U wok ulijte ulje i zagrijte ga. Dodajte narezani češnjak i pržite dok ne osjetite miris. Potom dodajte lignje, luk, crvenu papriku i miješajte nekoliko minuta.
Ulijte curry umak i pržite 1-2 minute. Jaje iz umaka mora postati čvrsto, te nastavite kuhati dok jaje ne bude kuhano.
Dodajte mladi luk i listove celera, te pržite još kratko dok listići ne uvenu. Maknite s vatre.[/two_third_last]
Posluživanje
Toplo poslužite s kuhanom rižom.
Vrijeme pripreme
45 minuta
