Kontinentalna Hrvatska obiluje pitomim kestenima, a Kvarner marunima, pa je jesen idealno vrijeme da sladokusci “obuku” slasne kestene (marune) u tanko tijesto. Topla ili hladna savija\u010da od kestena, prelivena \u010dokoladnim preljevom ili poslu\u017eena uz tu\u010deno slatko vrhnje bit \u0107e jednako iznena\u0111enje za svako nepce.[one_third]<\/p>\n
500 g glatkog bra\u0161na
\nprstohvat soli
\n50 ml ulja
\n250 ml mlake vode
\nulje za premazivanje<\/p>\n
1,2 kg kuhanog kestena
\n150 g maslaca
\n150 g \u0161e\u0107era
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n4 jaja
\n500 ml slatkog vrhnja
\n2 \u017elice ruma<\/p>\n
300 ml slatkog vrhnja<\/p>\n
\u0161e\u0107er u prahu
\n[\/one_third]
\n[two_third_last]<\/p>\n
Prosijte bra\u0161no, dodajte sol, ulje i vodu. Elektri\u010dnom mije\u0161alicom mije\u0161ajte sastojke 15 minuta dok ne dobijete srednje \u010dvrsto tijesto. Od njega oblikujte dva kru\u0161\u010di\u0107a koja prema\u017eite uljem s obje strane, prekrijte ih plasti\u010dnom folijom i ostavite da odstoje oko sat vremena.<\/p>\n
Za nadjev pjenasto izmije\u0161ajte maslac,\u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er. Dodajte postupno \u017eumanjke, rum, kesten pa na kraju pa\u017eljivo umije\u0161ajte 3 dl tu\u010denog vrhnja i \u010dvrst snijeg od bjelanjaka.<\/p>\n
Pobra\u0161nite stolnjak, stavite tijesto na sredinu i valjkom ga tanko razvaljajte. Po potrebi, prilikom valjanja dodatno pobra\u0161nite stolnjak. Prema\u017eite ga s 3 \u017elice ulja i ostavite ga da odstoji 10 minuta.<\/p>\n
Tijesto dalje razvla\u010dite rukama (nadlanicama lagano povla\u010dite tijesto prema rubu stola). Prelijte ga s 3 \u017elice slatkog vrhnja, a zatim 2\/3 tijesta prema\u017eite u tankom sloju s polovicom nadjeva. Deblje rubove odre\u017eite i onda vrlo usko preklopite s dijelom tijesta. Zatim pomo\u0107u stolnjaka zarolajte tijesto do kraja kako biste dobili savija\u010du.<\/p>\n
Izjedna\u010dite debljinu savija\u010de, odre\u017eite deblje krajeve tijesta. Zatim savija\u010du nare\u017eite na 2 dijela, pa ih raspodijelite u tepsiju premazanu maslacem. Isti postupak ponovite i s drugim kru\u0161\u010di\u0107em tijesta.<\/p>\n
Dijelom slatkog vrhnja prema\u017eite savija\u010de i pecite ih 30 minuta u pe\u0107nici prethodno zagrijanoj na 180\u00b0C. Zatim ih ponovno prema\u017eite slatkim vrhnjem i nastavite pe\u0107i jo\u0161 25 minuta.
\n[\/two_third_last]<\/p>\n
Poslu\u017eivanje Vrijeme pripreme Kontinentalna Hrvatska obiluje pitomim kestenima, a Kvarner marunima, pa je […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11035,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,27],"tags":[40,240,82,17,284],"class_list":["post-10734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izdvojeno","category-recepti","tag-glatko-brasno","tag-kesten","tag-maslac","tag-savijaca","tag-slatko-vrhnje"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10734\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>Savija\u010de ostavite da se ohlade, a zatim ih nare\u017eite, pospite \u0161e\u0107erom u prahu i poslu\u017eite s tu\u010denim vrhnjem.<\/p>\n
\n<\/strong>2 sata + vrijeme stajanja tijesta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"