{"id":11175,"date":"2016-10-01T07:33:22","date_gmt":"2016-10-01T05:33:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuhaona.com\/?p=11175"},"modified":"2016-10-01T07:33:22","modified_gmt":"2016-10-01T05:33:22","slug":"imotska-torta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/2016\/10\/01\/imotska-torta\/","title":{"rendered":"Imotska torta"},"content":{"rendered":"

Podrijetlom iz Dalmatinske zagore i grada Imotskog, ovaj kola\u010d ujedinjuje tipi\u010dne sastojke ovog podru\u010dja i filigransku pripremu i dekoraciju. Tijesto s mirisom cimeta, mu\u0161katnog ora\u0161\u010di\u0107a i pro\u0161eka isprepli\u0107e se s bogatim nadjevom od badema, maraskina i agruma. Torta ukra\u0161ena prugama tijesta i blan\u0161iranim bademima, zasugurno \u0107e privu\u0107i poglede. A okus … svakako je za nju potrebno prona\u0107i posebno mjesto u izboru vrhunskih slastica.
\n[one_third]<\/p>\n

Za tijesto:<\/h4>\n

1 jaje
\n2 \u017eumanjka
\n100 g \u0161e\u0107era
\n\u00bd \u017eli\u010dice mu\u0161katnog ora\u0161\u010di\u0107a
\n\u00bd \u017eli\u010dice cimeta
\n60 g maslaca
\n50 ml pro\u0161eka
\n350 g glatkog bra\u0161na<\/p>\n

Za nadjev:<\/h4>\n

400 g mljevenih badema
\n3 jaja
\n160 g \u0161e\u0107era
\n1 \u017eli\u010dica vanilin \u0161e\u0107era
\nlimunova korica
\nnaran\u010dina korica
\nsok od pola naran\u010de
\n1 \u017elica maraskina
\n[\/one_third]
\n[two_third_last]<\/p>\n

Priprema<\/h4>\n

Za tijesto, elektri\u010dnom mije\u0161alicom u ve\u0107oj zdjeli izmije\u0161ajte \u0161e\u0107er i jaja. Dodajte za\u010dine, rastopljeni masac i pro\u0161ek. Bra\u0161no prosijte i postepeno ga dodajte smjesi. Tijesto treba biti mekano, ali se ne smije lijepiti za ruke.<\/p>\n

Lagano pobra\u0161nite povr\u0161inu i mijesite tijesto rukama par minuta. Oblikovano tijesto zamotajte plasti\u010dnom folijom i ostavite u hladnjaku da malo odstoji.<\/p>\n

Za nadjev, u sjeckalici usitnite bademe. U zdjeli, elektri\u010dnom mije\u0161alicom izmije\u0161ajte jaja, \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er dok ne dobijete homogenu svjetlu smjesu. Dodajte naribanu koricu limuna, koricu i sok naran\u010de, maraskino i nastavite mije\u0161ati. Na kraju umije\u0161ajte bademe.<\/p>\n

Okrugli kalup za torte (promjera 22 cm\/9 in) prema\u017eite maslacem i pospite jednakomjerno bra\u0161nom. Valjkom razvaljajte 2\/3 tijesta na okrugli oblik debljine 5 mm, na na\u010din da kada se tijesto prebaci u kalup ono ide preko ruba kalupa.<\/p>\n

Tijesto prebacite preko kalupa i lagano ga oblikujte prema unutarnjem dijelu kalupa. Zatim ravnomjerno rasporedite nadjev. Razvaljajte preostalu tre\u0107inu tijesta i kru\u017eni reza\u010dem izre\u017eite trake jednake \u0161irine. Stavite ih vodoravno i okomito preko nadjeva u jednakim razmacima. Vi\u0161ak traka od tijesta prere\u017eite \u0161karama i uvucite ih izme\u0111u tijesta i nadjeva. Sa \u0161karama odre\u017eite vi\u0161ak tijesta izvan kalupa ne\u0161to ni\u017ee od ruba kalupa. Svakih 2,5 cm\/1 in tijesto zare\u017eite \u0161karama i utisnite gornje rubove prema dolje kako bi dobili trokut.<\/p>\n

Tijesto prema\u017eite bjelanjkom, a na mjestima preklapanja ukrasnih traka no\u017eem napravite rez i utisnite blan\u0161irane bademe. Tortu stavite pe\u0107i u prethodno zagrijanu pe\u0107nicu na 170\u00b0C oko 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu pe\u0107nice na 150\u00b0C i nastavite pe\u0107i jo\u0161 oko 45 minuta.
\n[\/two_third_last]<\/p>\n

Poslu\u017eivanje<\/strong>
\nTortu izvadite iz kalupa ostavite je da se ohladi 20 minuta. Nare\u017eite je na kri\u0161ke i poslu\u017eite uz pro\u0161ek.
\n\"Imotska<\/a><\/p>\n

Vrijeme pripreme<\/strong>
\n2 sata<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Podrijetlom iz Dalmatinske zagore i grada Imotskog, ovaj kola\u010d ujedinjuje […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11189,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,27],"tags":[285,58,40,29,202,179,82,203,78],"class_list":["post-11175","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izdvojeno","category-recepti","tag-badem","tag-dalmacija","tag-glatko-brasno","tag-jaje","tag-limun","tag-maraskino","tag-maslac","tag-naranca","tag-prosek"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11175"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11175\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}