Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,<\/p>\n
zima nudi svoje kulinarske \u010dari. Stoga su i na\u0161e radionice u sije\u010dnju prilago\u0111ene tom ugo\u0111aju.<\/p>\n
Bit \u0107e tu pripreme kobasica, mesnih terina i pa\u0161teta, mirisnog kruha i peciva, ali i uvijek, u ovo vrijeme, dobrodo\u0161lih slanih i slatkih knedli. Kulinarsko dru\u017eenje nastavit \u0107emo, geografski malo zapadno, u koloritnim okusima i mirisima kuhinja Meksika i Ju\u017ene Amerike, a zavr\u0161iti slatkom radionicom u kojoj spajamo \u010dokoladu, cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e i blondies sa za\u010dinskim biljem.<\/p>\n
P.S. Ove godine PDV je iza\u0161ao kroz na\u0161a vrata, pa su onda tako i cijene prilago\u0111eno ni\u017ee, a jelovnici i recepti za radionice jo\u0161 bogatiji. \ud83d\ude09<\/p>\n
10.01.2017. (utorak) 14.01.2017. (subota) 17.01.2017. (utorak) 19.01.2017. (\u010detvrtak) 24.01.2017. (utorak)<\/strong><\/span> 26.01.2017. (\u010detvrtak)<\/strong><\/span> 31.01.2017. (utorak) Napomena:<\/strong><\/span> Molimo da na radionice ponesete nekoliko plasti\u010dnih posuda kako bi pripremljenu hranu, ukoliko ostane nakon degustacije, mogli ponijeti ku\u0107i.<\/span><\/p>\n Minimalni broj polaznika za odr\u017eavanje svake pojedine radionice je 6 osoba.<\/span><\/p>\n Kupnju ulaznica mo\u017eete obaviti uplatom na \u017eiro-ra\u010dun Kuhaone HR6123600001102375269 s naslovom na: Moja kuhaona d.o.o., Koledine\u010dka 3, Zagreb. Kupnja ulaznice je ujedno i rezervacija mjesta za odre\u0111enu radionicu.<\/span><\/p>\n Ukoliko imate interesa za dvije radionice ili \u017eelite s nekim do\u0107i u paru nudimo vam popust u iznosu od 10%. Tako\u0111er, unutar svog programa vjernosti, Kuhaona vam za tri dolaska na radionice \u010detvrtu poklanja.<\/span><\/p>\n Kuhaona radionicu mo\u017eete nekome i pokloniti. Darujte originalno kulinarsko iskustvo kupnjom na\u0161eg poklon bona. Za vi\u0161e pro\u010ditajte ovdje<\/a>.<\/span><\/p>\n
\nSlasne kobasice <\/strong><\/span>\u2013<\/span> Predava\u010d: Ivan Milas
\nTrajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
\n<\/strong>Oduvijek ste se \u017eeljeli oku\u0161ati u pripremi kobasica ili dodati nove recepture vlastitoj proizvodnji? Uz pomo\u0107 Ivana Milasa pripremit \u0107ete \u0161panjolski chorizo, sjevernotajlandsku ljutu i kobasicu sa su\u0161enim raj\u010dicama. Ali tu nije kraj. Chorizo \u0107ete poslu\u017eiti s tagliatellama u umaku od raj\u010dica, ljutu kobasicu s povr\u0107em iz woka, a mediteransku kobasicu obavit \u0107ete dipom od patlid\u017eana u baquettu. U slast!
\nCijena radionice:<\/span> 400,00 kn<\/strong><\/span><\/p>\n
\nKruh i peciva sa starterom<\/strong><\/span> \u2013 <\/span>Predava\u010d: Bojana Bukvi\u0107
\nTrajanje radionice: 10.00 – 14.00 sati<\/strong>
\nTra\u017eili ste, pa evo je opet. Kruh je vje\u010dna inspiracija, ali tra\u017ei vremena i strpljenja. Spajanjem bra\u0161na, vode i kvasca, koji se prirodno nalazi u bra\u0161nu, po\u010dinje proces fermentacije. U nekoliko dana dobiva se starter kultura pomo\u0107u koje \u0107ete, na ovoj radionici, pripremiti kruh sa sjemenkama, brio\u0161 \u0161trucu, grisine i ameri\u010dke pala\u010dinke. Za degustaciju bit \u0107e poslu\u017eeni s nekoliko zanimljivih namaza.
\nCijena radionice: 400,00 kn<\/span><\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n
\nJu\u017enoameri\u010dki specijaliteti<\/strong><\/span> \u2013<\/span> Predava\u010d: Marina Sanguinetti
\nTrajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
\n<\/strong>Jelovnik ove Kuhaona radionice donosi na stol okuse peruanskog Cevichea od ribe, juhe od avokada, \u010dileanskog pastel de choclo (mesnog jela s kukuruznim bra\u0161nom) i argentinskog moussea od dulce de leche. Kroz pripremu ovih jela vodit \u0107e vas,\u00a0ro\u0111ena Argentinka, Marina Sanguinetti. Bolju preporuku ne\u0107e na\u0107i, stoga pridru\u017eite se i u\u017eivajte u okusima ju\u017enoameri\u010dkih specijaliteta.
\nCijena radionice: 400,00 kn
\n<\/span><\/strong><\/p>\n
\nSlatke i slane knedle <\/strong><\/span>\u2013<\/span> Predava\u010d: Berislav Lackovi\u0107
\nTrajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
\n<\/strong>Knedle ili okruglice dolaze u slanim i slatkim varijantama, pa \u0107ete ih tako i pripremati na dana\u0161njoj radionici. Knedle od kruha, slanine i luka pridru\u017eit \u0107ete june\u0107em gula\u0161u, a krumpirove slane knedle puniti nadjevom od croutona, \u0161peka i pile\u0107ih jetrica te poslu\u017eiti na dinstanom luku. Parene knedle od dizanog tijesta (popularne germkn\u00f6del) s makom i krumpir knedle s punjenjem od malina dolaze u umaku od vanilije. Za svakoga pone\u0161to, stoga nam se pridru\u017eite.
\nCijena radionice: 400,00 kn<\/span><\/strong><\/p>\n
\nOkusi Meksika<\/span><\/strong> \u2013<\/span> Predava\u010d:<\/strong> Marijana Zlomisli\u0107
\nTrajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
\n<\/span><\/strong>Meksi\u010dki tanki kruh (Tortillas), hrskavi zalogaji s piletinom (Taquitos), salsa od avokada (Guacamole), \u0161arena salsa od povr\u0107a (Pico de gallo), tortilje sa svinjetinom (Carnitas) i kukuruzne poga\u010dice s piletinom (Gorditas) su jela u \u010dijim mirisima i okusima \u0107ete u\u017eivati. Kroz pripremu koloritnih meksi\u010dkih jela, korak po korak, vodit \u0107e vas na\u0161a Marijana Zlomisli\u0107.
\nCijena radionice: 400,00 kn<\/span>
\n<\/strong><\/span><\/p>\n
\nMesne terine i pa\u0161tete<\/strong><\/span> \u2013<\/span> Predava\u010d:<\/strong> Marina Sanguinetti
\nTrajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati<\/strong>
\nGurmani, ali i svi kulinarski istra\u017eiva\u010di novih okusa i formi do\u0107i \u0107e na svoje. Uz pomo\u0107 Marine Sanguinetti pripremit \u0107ete i okusiti slasne zalogaje u obliku mesne terine od svinjetine, mortadele i pile\u0107ih jetrica, pa\u010dji rilette i parfe od pile\u0107ih jetrica. A uz to \u0107ete pripremiti kruh od meda i za\u010dina te kruh uz dodatak kockica jabuka i kru\u0161aka, Probajte ovome odoljeti.<\/span> \ud83d\ude09<\/span>
\nCijena radionice: 400,00 kn<\/span>
\n<\/strong><\/span><\/p>\n
\nMirisni deserti <\/strong><\/span>\u2013 <\/span>Predava\u010d: Bojana Bukvi\u0107
\nTrajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
\n<\/strong>Ru\u017emarin, \u010dili, bosiljak i estragon su za\u010dini koji se uglavnom koriste u pripremi slanih jela. Mi smo ih odlu\u010dili, uz pomo\u0107 pastry chefa Bojane Bukvi\u0107, spojiti u mirisne slastice. Osladite se pripremom cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9ea s aromom ru\u017emarina i vanilije uz kompot od jabuke i brusnica s estragonom,\u00a0 bar\u0161unastim mousseom od \u010dokolade s \u010dilijem uz keks od roga\u010da, badema i maslinovog ulja te blondie s karameliziranom bijelom \u010dokoladom i bosiljkom uz chantilly kremu s limetom i metvicom.
\nCijena radionice: 400,00 kn<\/span>
\n<\/strong><\/p>\nUlaznice<\/strong><\/span><\/h4>\n
Paketi radionica<\/strong><\/h4>\n
Poklon bon<\/strong><\/h4>\n