Rije\u010d chimichurri dolazi iz baskijskog jezika koji se mo\u017ee prevesti kao “mje\u0161avina od nekoliko stvari, bez odre\u0111enog reda”. Mje\u0161avina svje\u017eih i su\u0161enih za\u010dina u ovom umaku svakako \u0107e dati zavr\u0161ni okus mesu s ro\u0161tilja koji je popularan u kuhinjama Argentine i Urugvaja. Recept je s nama podijelila Marina Sanguinetti na radionici ju\u017enoameri\u010dkih specijaliteta. Nadamo se da \u0107ete i vi u\u017eivati u malo druga\u010dijem okusu omiljenog mesa s ro\u0161tilja.[one_third]<\/p>\n
meso za ro\u0161tilj (lungi\u0107, ramsteak, kobasice…)<\/p>\n
200 ml vode
\n2 \u017eli\u010dice soli
\n3 \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka
\n\u00bd vezice nasjeckanog per\u0161ina
\n1 \u017eli\u010dica mljevenog \u010dilija
\n2 \u017eli\u010dice Nora paprike
\n5 \u017eli\u010dica su\u0161enog origana
\n5 \u017eli\u010dica su\u0161enog timijana
\n3 lista lovora
\n100 ml maslinovog ulja
\n4 \u017elice jabu\u010dnog octa
\n[\/one_third]
\n[two_third_last]<\/p>\n
Kratko prokuhajte pola koli\u010dine vode sa soli. Nakon \u0161to se sol otopi, uklonite vodu s vatre i dodajte drugu polovicu vode.<\/p>\n
\u010ce\u0161njak nare\u017eite na tanke listi\u0107e i kratko blan\u0161irajte u vru\u0107oj vodi.
\nU slanu vodu dodajte usitnjeni \u010de\u0161njak, nasjeckani per\u0161in, \u010dili, nora papriku, origano, timijan i lovor.<\/p>\n
Otopinu ostavite da odstoji 24 sata kako bi se suhi elementi hidrirali. Za\u010dinsko bilje ocijedite i stavite u zdjelu. Dodajte ulje i ocat, pa sve dobro izmije\u0161ajte. j<\/p>\n
Ispecite meso i kobasice po izboru.[\/two_third_last]<\/p>\n
Poslu\u017eivanje<\/strong> Napomena<\/strong> Vrijeme pripreme<\/strong> Rije\u010d chimichurri dolazi iz baskijskog jezika koji se mo\u017ee prevesti […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12593,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,27],"tags":[42,339,340,341,342,44,45,343,344,195,345],"class_list":["post-12590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izdvojeno","category-recepti","tag-cesnjak","tag-chimichurri","tag-cili","tag-jabucni-ocat","tag-kobasice","tag-lovor","tag-maslinovo-ulje","tag-meso","tag-origano","tag-persin","tag-timijan"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12590\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPe\u010deno meso poslu\u017eite s chimichurri umakom i pireom od krumpira ili krumpirom pe\u010denim u foliji.<\/p>\n
\nUmak mo\u017eete \u010duvati u hladnjaku do mjesec dana.<\/p>\n
\n1 sat + vrijeme stajanja<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"