Po\u010detkom godine Sandra Ron\u010devi\u0107 odr\u017eala je radionicu “Mali slani zalogaji” na kojoj smo pripremali doma\u0107e grickalice. Polaznike je najvi\u0161e odu\u0161evio recept za lavash – tanki kruh zapadne Azije pa vam donosimo recept kojim \u0107ete odu\u0161eviti svoje prijatelje i goste.[one_third]<\/p>\n
80 g glatkog p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na
\n\u00bd \u017eli\u010dice soli
\n2 \u017elice maslinova ulja
\n40 ml vode<\/p>\n
2 \u017elice maslinova ulja
\n2 \u017elice vode
\n1 re\u017eanj \u010de\u0161njaka (zdrobljen)<\/p>\n
1 manji ljubi\u010dasti luk
\nsjemenke sezama
\nsjemenke crnog kima
\nsjemenke maka
\n[\/one_third]
\n[two_third_last]<\/p>\n
Za premaz, u manjoj zdjelici izmije\u0161ajte maslinovo ulje s vodom pa dodajte zdrobljeni re\u017eanj \u010de\u0161njaka i pustite da odstoji.<\/p>\n
U zdjeli izmije\u0161ajte bra\u0161no i sol pa dodajte vodu u koju ste dodali maslinovo ulje te umijesite glatko, elasti\u010dno tijesto. Tijesto lagano nauljite pa ga pokrijte zdjelom u kojoj ste ga mijesili i ostavite da odstoji 60 minuta.<\/p>\n
Tijesto podijelite na dva dijela. Na peh stavite papir za pe\u010denje, pa na njemu rukama tanko razvucite tijesto. Ukoliko vam se ne raste\u017ee lagano, ostavite ga da odstoji dodatnih 15-ak minuta, a potom ga nastavite rastezati rukama \u0161to tanje mo\u017eete, odnosno dok ne dobijete tanki, skoro prozirni pravokutnik. Ostavite da tijesto odstoji jo\u0161 15 minuta. Isti postupak ponovite i s drugom polovicom tijesta.<\/p>\n
Za nadjev luk nare\u017eite na tanje kolutove i pripremite sjemenke za posip. Odstajalo tijesto nare\u017eite na 6 ili 12 dijelova (ovisno od veli\u010dine koju \u017eelite), svaki komad prema\u017eite aromatiziranim maslinovim uljem pa potom po svakom komadu ravnomjerno rasporedite luk i sjemenke.<\/p>\n
Lavash pecite u prethodno zagrijanoj pe\u0107nici na 180\u00b0C i to 8-10 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.[\/two_third_last]<\/p>\n
Poslu\u017eivanje<\/strong> Vrijeme pripreme<\/strong> Po\u010detkom godine Sandra Ron\u010devi\u0107 odr\u017eala je radionicu “Mali slani zalogaji” […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12782,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,27],"tags":[42,355,40,356,69,24,45,357],"class_list":["post-12787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izdvojeno","category-recepti","tag-cesnjak","tag-crni-kim","tag-glatko-brasno","tag-lavash","tag-luk","tag-mak","tag-maslinovo-ulje","tag-sezam"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12787\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPoslu\u017eite ga samostalno kao mali zalogaj, ali i u kombinaciji s razli\u010ditim dipovima. Izvrsno se nadopunjuje s bijelim vinom ili pivom.<\/p>\n
\n90 minuta + vrijeme mirovanja tijesta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"