Gr\u010dka kuhinja spaja najbolje od Istoka i Zapada. Uz pogodnu klimu i obilje svje\u017eih namirnica daje na stolu fantasti\u010dne okuse i mirise. Tako nas je Sandra Ron\u010devi\u0107 na radionici gr\u010dke kuhinje upoznala s pripremom gr\u010dkih specijaliteta – pile\u0107eg souvlakija i tzatziki umaka koje mi donosimo vama.[one_third]<\/p>\n
500 g pile\u0107ih filea
\n\u0161tapi\u0107i za ra\u017enji\u0107e<\/p>\n
2 \u017elice maslinova ulja
\n2-3 \u017elice svje\u017ee iscije\u0111enog soka od limuna
\n1 re\u017eanj \u010de\u0161njaka
\npola \u017eli\u010dice soli
\n1 \u017eli\u010dica origana
\n1 \u017eli\u010dica maj\u010dine du\u0161ice
\nmalo svje\u017ee mljevenog papra<\/p>\n
250 g gr\u010dkog jogurta (ili za gu\u0161\u0107u varijantu 250 g skute)
\n1 veliki svje\u017ei krastavac
\nmanja vezica svje\u017eeg kopra
\n1 re\u017eanj \u010de\u0161njaka
\n1 \u017elica maslinova ulja
\nsol i papar po ukusu<\/p>\n
1 tikvica
\n1 paprika
\nmaslinovo ulje
\ntanke lepinje
\n[\/one_third]
\n[two_third_last]<\/p>\n
Pripremite marinadu: u zdjelicu stavite ulje i limunov sok pa ih vilicom ili pjenja\u010dom dobro izmutite u gustu emulziju. Dodajte sitno nasjeckani ili protisnuti \u010de\u0161njak, sol, papar i za\u010dine pa sve dobro izmije\u0161ajte.<\/p>\n
Piletinu nare\u017eite na trake ili kockice podjednake veli\u010dine, stavite ih u dublji tanjur ili zdjelicu pa prelijte marinadom, dobro izmije\u0161ajte i stavite u hladnjak da se marinira barem 30 minuta (sve do par sati, pa i preko no\u0107i).
\nTikvicu nare\u017eite na koluti\u0107e, a papriku na trakice.<\/p>\n
Za tzatziki, krastavac operite, ogulite pa naribajte na grubi dio ribe\u017ea. Ubacite ga u zdjelicu, lagano posolite i pustite da krastavac malo odstoji kako bi pustio vodu.<\/p>\n
U drugoj zdjelici izmije\u0161ajte gusti jogurt ili skutu s maslinovim uljem, dodajte sol i papar, sitno nasjeckani ili protisnuti \u010de\u0161njak te na kraju sitno nasjeckani svje\u017ei kopar. Krastavce dobro ocijedite (istisnite vodu rukama) pa ih dodajte u jogurt. Sve dobro izmije\u0161ajte i ostavite u hladnjaku da se ohladi.<\/p>\n
Izvadite piletinu iz hladnjaka, nabodite je na \u0161tapi\u0107e za ra\u017enji\u0107e pa ispecite na dobro zagrijanoj tavi koju ste premazali s malo maslinova ulja. Pecite po par minuta sa svake strane, dok piletine ne poprimi lijepu zlatnu boju.<\/p>\n
Na istoj tavi (uz dodatak maslinova ulja) lagano (jedno 5-6 minuta) popecite koluti\u0107e tikvice i trakice paprike, posolite ih na samom kraju prije serviranja.[\/two_third_last]<\/p>\n
Poslu\u017eivanje<\/strong> Vrijeme pripreme<\/strong> Gr\u010dka kuhinja spaja najbolje od Istoka i Zapada. Uz pogodnu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12925,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,27],"tags":[42,372,156,149,150,373,45,344,91,374,375,376],"class_list":["post-12948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izdvojeno","category-recepti","tag-cesnjak","tag-grcka","tag-jogurt","tag-kopar","tag-krastavac","tag-lepinja","tag-maslinovo-ulje","tag-origano","tag-piletina","tag-souvlaki","tag-tikvica","tag-tzatziki"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12948"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12948\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPoslu\u017eite uz lepinje koje ste isto malo zapekli na tavi i uz tzatziki umak.<\/p>\n
\n90 minuta + mariniranje piletine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"