{"id":13189,"date":"2019-04-27T08:03:14","date_gmt":"2019-04-27T06:03:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuhaona.com\/?p=13189"},"modified":"2019-04-27T08:03:14","modified_gmt":"2019-04-27T06:03:14","slug":"proljetne-rolice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/2019\/04\/27\/proljetne-rolice\/","title":{"rendered":"Proljetne rolice"},"content":{"rendered":"<p>Hrskave, pr\u017eene rolice s nadjevom od povr\u0107a i mljevenog mesa omiljeni su zalogaj azijske kuhinje. Kako se one rade na Tajlandu pokazala nam je na jednoj od radionica Saralee Madnui. Poslu\u017eite ih uz svje\u017ee pripremljeni slatki \u010dili umak.<!--more-->[one_third]<\/p>\n<h4>Sastojci<\/h4>\n<p><strong>(za 2 osobe)<\/strong><\/p>\n<p>1 \u017elica ulja<br \/>\n1 \u010de\u0161anj \u010de\u0161njaka<br \/>\n70 g mljevene junetine<br \/>\n50 g mrkve, narezane julienne<br \/>\n120 g kupusa, narezanog julienne<br \/>\n70 g staklenih rezanaca<br \/>\n1 \u017eli\u010dica oyster umaka<br \/>\n1 \u017eli\u010dica soja umaka<br \/>\n1 \u017eli\u010dica \u0161e\u0107era<br \/>\nprstohvat soli<br \/>\n8 listova tijesta za spring rolls<br \/>\njaje za premazivanje tijesta<br \/>\nulje za pr\u017eenje<\/p>\n<h4>Za slatki \u010dili umak:<\/h4>\n<p>\u00bd \u0161alice usitnjene \u010dili paprike<br \/>\n2-3 kom smrznuta ljuta \u010dilija<br \/>\n4 \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka<br \/>\n2 \u017elice vode<br \/>\n\u00bd \u0161alice \u0161e\u0107era<br \/>\n1\/3 \u0161alice alkoholnog octa<br \/>\n\u00bd \u017eli\u010dice soli<br \/>\n\u00bd \u017elice tapioca bra\u0161na<br \/>\n[\/one_third]<br \/>\n[two_third_last]<\/p>\n<h4>Priprema<\/h4>\n<p>U wok ulijte ulje. Dodajte narezani \u010de\u0161njak i pr\u017eite dok ne osjetite miris.<\/p>\n<p>Potom dodajte mljevenu junetinu i pr\u017eite 3-4 minute, dok ne bude sme\u0111e boje. Dodajte mrkvu, kupus i staklene rezance te mije\u0161ajte 2-3 minute na smanjenoj vatri, a nakon toga dodajte sve potrebne za\u010dine. Kada je nadjev za spring role gotov izvadite ga iz woka na tanjur kako bi se ohladio.<\/p>\n<p>Za umak, u blender dodajte obje vrste \u010dilija, \u010de\u0161njak i vodu te usitnite. Preostale sastojke, osim tapioca bra\u0161na, stavite u manju posudu, dodajte \u010dili smjesu i kuhajte oko deset minuta. Tapioca bra\u0161no pomije\u0161ajte s malo vode i dodajte u umak, te mije\u0161ajte nekoliko minuta dok se umak ne zgusne.<\/p>\n<p>Tijesto za proljetne rolice polo\u017eite na dasku, te okrenite rubove prema sebi da ima oblik dijamanta. Dodaje 1 \u017elicu nadjeva te zarolajte kao kovertu, a rubove tijesta prema\u017eite razmu\u0107enim jajem kako bi se zalijepilo.<\/p>\n<p>U manju posudu dodajte ulje visine 4 cm i zagrijte dok ne bude spremno za pr\u017eenje. Pr\u017eite 3-4 proljetne rolice oko 5 minuta, dok ne budu zlatno sme\u0111e boje. Ocijedite na papiru.[\/two_third_last]<\/p>\n<p><strong>Poslu\u017eivanje<\/strong><br \/>\nTople rolice poslu\u017eite uz slatki \u010dili umak.<br \/>\n<strong><br \/>\nVrijeme pripreme<\/strong><br \/>\n90 minuta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hrskave, pr\u017eene rolice s nadjevom od povr\u0107a i mljevenog mesa  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13175,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,27],"tags":[42,340,160,402,233,403,404],"class_list":["post-13189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izdvojeno","category-recepti","tag-cesnjak","tag-cili","tag-junetina","tag-kupus","tag-mrkva","tag-proljetne-rolice","tag-stakleni-rezanci"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13189\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}