A sad slatka bu\u010dnica. Svaki kraj kontinentalne Hrvatske ima svoju ina\u010dicu. Ova je me\u0111imurska s bu\u010dom, makom i vrhnjem.
\n[one_third]<\/p>\n
600 g glatkog bra\u0161na
\n4 \u017elice ulja
\n300 ml mlake vode
\n2 \u017eli\u010dice soli
\n2 \u017elice octa
\n4 \u017eli\u010dice ulja za premazivanje kru\u0161\u010di\u0107a<\/p>\n
1 kg o\u010di\u0161\u0107ene i naribane bu\u010de
\n1 \u017eli\u010dica soli
\n200 g nadjeva od maka (mje\u0161avina mljevenog maka i \u0161e\u0107era)
\n200 ml mlijeka
\n400 ml kiselog vrhnja
\n8-12 \u017elica ulja za premazivanje tijesta<\/p>\n
100 ml kiselog vrhnja
\n1 jaje
\n[\/one_third]
\n[two_third_last]<\/p>\n
Bra\u0161no prosijte na dasku, a u sredini napravite udubljenje u koje dodajte ulje. Postepeno izradite tijesto dodavanjem vode u koju ste stavili sol i ocat. Zatim ga nastavite mijesiti 10-ak minuta dok ne postane glatko. Podijelite ga na 4 kru\u0161\u010di\u0107a, izmijesite ih, stavite na posutu dasku, prema\u017eite ih uljem i prekrijte ve\u0107om posudom ili tanjurima i ostavite da tijesto odmara 30 minuta.<\/p>\n
U posudi zagrijte mlijeko, prelijte ga preko nadjeva od maka i pustite da se ohladi. Bu\u010du stavite u zdjelu, posolite i ostavite da odstoji 30 minuta kako bi pustila teku\u0107inu i omek\u0161ala. Zatim je ocijedite i istisnite vi\u0161ak teku\u0107ine rukama. U mak umije\u0161ajte kiselo vrhnje, dodajte ocije\u0111enu bu\u010du i sve zajedno dobro izmije\u0161ajte.<\/p>\n
Tijesto valjkom stanjite na dasci, prema\u017eite uljem, a zatim ga gornjim dijelovima \u0161aka uokrug lagano razvla\u010dite. Prebacite ga na stolnjak i razvla\u010dite \u0161akama (ne prstima) dok ne postane tanko i prozirno. Odre\u017eite debele rubove, a povr\u0161inu tijesta po\u0161kropite s 2-3 \u017elice ulja.<\/p>\n
\u010cetvrtinu nadjeva rasporedite po tijestu, ali ne do kraja rubova tijesta. S tri strane tijesta preklopite rubove, a tijesto po\u010dnite malo \u0161ire savijati s one strane na kojoj je nadjev. Stavite savija\u010du u nama\u0161\u0107enu tepsiju i ponovite postupak s ostatkom tijesta i nadjeva.<\/p>\n
Savija\u010de prema\u017eite mje\u0161avinom kiselog vrhnja i jaja te pecite u pe\u0107nici prethodno zagrijanoj na 180\u00b0C oko 40 minuta.
\n[\/two_third_last]<\/p>\n
Vrijeme pripreme<\/strong> A sad slatka bu\u010dnica. Svaki kraj kontinentalne Hrvatske ima svoju […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7136,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[121,122,23,24,140],"class_list":["post-623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepti","tag-buca","tag-bucnica","tag-kiselo-vrhnje","tag-mak","tag-medimurje"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n180 minuta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"