Kako je dozrijevalo vo\u0107e i povr\u0107e, moja je baka dio pripremala za zimnicu. Zbog te namjene djed je bio primoran napraviti i malu ljetnu kuhinju izvan ku\u0107e. Na \u0161tednjaku se kr\u010dkao d\u017eem i marmelada, ali se tijekom lipnja kuhala i kiselila moja omiljena zimska salata od cikle. Ovo je moj prvi poku\u0161aj. Konkurencija baki? Te\u0161ko, ali od nekuda treba po\u010deti :).
\n[one_third]<\/p>\n
1 kg mlade cikle
\nprstohvat kima<\/p>\n
Za kiseli naljev: Cikli \u0161karama odre\u017eite listove tako da dio stabljika ostane (oko 3 cm). Operite ih i stavite u dubok lonac. Prelijte ih vodom i kuhajte na srednje jakoj vatri oko sat\u00a0 vremena.<\/p>\n Jednu ve\u0107u staklenku od 1,3 l ili 2 staklenke od 700 ml operite i stavite u zagrijanu pe\u0107nicu na 90\u02daC 10 minuta. Ohladite ih.<\/p>\n Pomije\u0161ajte sastojke za kiseli naljev i blago ga zagrijte kako bi se sol i\u00a0 \u0161e\u0107er otopili.<\/p>\n Za\u0161titite ruke rukavicama, kako ne bi preuzele boju cikle. Kuhanoj cikli jednostavno rukama odvojite koru. Nare\u017eite na tanje plo\u0161ke i stavljajte u staklenku. Ostavite slobodno 2 cm od vrha i prelijte ciklu kiselim naljevom. No\u017eem lagano pro\u0111ite sa svih strana staklenke i cikle kako bi izbacili vi\u0161ak zraka. Zatvorite poklopcem.<\/p>\n U lonac stavite kuhinjsku krpu, a na nju staklenku. Ulijte vodu tako da je staklenka 2\/3 prekrivena vodom i stavite da voda zakuha. Kad voda zakipi kuhajte 10 minuta.<\/p>\n Ostavite staklenku da se u potpunosti ohladi u vodi. Zatim je izvadite, obri\u0161ite i pohranite na tamnom i suhom mjesto. Nakon otvaranja ciklu dr\u017eite u hladnjaku.[\/two_third_last]<\/p>\n Poslu\u017eivanje<\/strong> Vrijeme pripreme<\/strong> Kako je dozrijevalo vo\u0107e i povr\u0107e, moja je baka dio […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11252,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,27],"tags":[265,198,266,26],"class_list":["post-8704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izdvojeno","category-recepti","tag-cikla","tag-kim","tag-ocat","tag-podravina"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8704"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8704\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuhaona.systich.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>600 ml vode
\n100 ml octa
\n\u00bd \u017eli\u010dice soli
\n1 \u017elica \u0161e\u0107era
\n[\/one_third]
\n[two_third_last]<\/p>\nPriprema<\/h4>\n
\nUkiseljena cikla se poslu\u017euje kao salata uz razli\u010dita mesna i druga glavna jela.<\/p>\n
\n90 minuta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"