Proljeće je sezona divljih šparoga. Izvrsno se dopunjuju s jajima, pa tako donosimo recept za kuhane šparoge s kuhanim jajima i preljevom od maslinova ulja i vinskog octa.
[one_third]
Sastojci
1 vezica šparoga
2 jaja
sol
50 ml maslinova ulja
2 žlice vinskog octa
papar
[/one_third]
[two_third_last]
Priprema
Šparogama otkinite drvenasti dio stabljike. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Šparoge stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu 2 minute.
Ocijedite ih i stavite na tanjur za posluživanje. Izmiješajte maslinovo ulje i vinski ocat te ovim preljevom prelijte šparoge.
Kuhana jaja narežite na ploške, posolite i popaprite.
[/two_third_last]
Posluživanje
Po želji, uz domaći kruh dodajte i ukiseljene kapare.
Vrijeme pripreme
20 minuta
